I benefici di un buon caffè

Così come un’automobile non si muove senza carburante, l'italiano medio non può iniziare la sua giornata senza un buon caffè. Ma quali sono le proprietà benefiche del caffè e quali sono le quantità giornaliere corrette?

STIMOLA E TONIFICA LA FUNZIONALITÀ CARDIACA E NERVOSA

Probabilmente si tratta della proprietà più conosciuta e interessante. Come abbiamo detto poco fa: il caffè ci dà l’energia necessaria per affrontare bene la giornata. Questo avviene perché la caffeina è in grado di stimolare e tonificare le funzionalità cardiache e nervose. Alcune ricerche suggeriscono che nelle giuste quantità potrebbe addirittura difenderci dal rischio di infarto.

FACILITA LA DIGESTIONE

Questo non è certamente un segreto, ma perché il caffè facilita la digestione? In parole povere, le sostanze contenute nel caffè stimolano la secrezione gastrica e la secrezione biliare favorendo notevolmente la digestione.

RIDUCE L’APPETITO E FA DIMAGRIRE

La caffeina presente nella nostra bevanda preferita può anche avere un effetto anoressizzante (attenua la fame), ma solo se assunto in dosi elevate. Per ovvie ragioni, questo può favorire il dimagrimento grazie al consumo di calorie dovuto alla termogenesi: un processo in grado di aumentare il calore corporeo che si verifica dopo l'assunzione di cibo.

PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI, ANTI MUTAGENE E ANTINFIAMMATORIE

Il caffè non è composto esclusivamente dalla caffeina, ma ci sono altre sostanze ancora in fase di studio che hanno effetti antiossidanti, anti mutageni e antinfiammatori.

LE GIUSTE QUANTITÀ

Come abbiamo visto, il caffè fa molto bene, ma se si esagera, come qualsiasi altra cosa nella vita, può portare a vari effetti negativi. Quindi, una delle domande più frequenti quando si parla di caffè è: "quante tazzine posso bere al giorno senza rischiare problemi di salute?"
Una risposta precisa non c'è, poiché influiscono numerosi fattori fisici. Tuttavia, indicativamente è bene non superare 3 tazzine di caffè al giorno. Le donne in gravidanza dovrebbero azzerare il consumo della bevanda perché alcune sostanze potrebbero essere pericolose per la salute del feto.

Insomma, che sia fatto con una moka o con una buona macchina da caffè italiana, questa bevanda ha tutte le carte in regola per farci vivere meglio, basta non esagerare!